I posti più belli di Cebu, secondo Chai Fonacier

Sinulog si terrà questo fine settimana a Cebu. Chi meglio della gente del posto può chiedere consigli e portarci in giro? Oggi abbiamo chiesto all'attore di Cebuana Chai Fonacier, che ha fatto irruzione nella coscienza di Manila con la sua brillante interpretazione nel film pilipino di Pista ng Pilikulang del 2017 "Patay na Si Hesus".

Chai si è trasferito a Manila poco dopo e da allora ha lavorato su progetti a destra e a manca. Al momento, ha due film in uscita: "Sakaling Maging Tayo" e "Born Beautiful".

Da quando ti sei trasferito a Manila, quali ristoranti di Cebu ti senti mancanti?

Mi manca andare alla fiera alimentare Sugbo Mercado all'IT Park. E il manzo al Turtle's Nest.

Si è parlato molto di Zubuchon, Rico's e CNT. C'è un altro marchio Lechon che tu, i tuoi amici e la vostra famiglia consigliate?

Se andiamo verso sud, il mercato di Carcar offre tra i migliori lechon. Come diciamo sempre: non è il lechon di Cebu se hai ancora bisogno della salsa per accompagnarlo.

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Quale riterreste tu e il tuo barkada il segreto meglio custodito di Cebu?

C'è questo posticino pittoresco chiamato Arano's a Guadalupe con cibo spagnolo fantastico. E poi c'è il famoso posto per barbecue chiamato Larsian's vicino al circolo Fuente Osmena: esiste da sempre. Non è un segreto, ma è comunque altamente raccomandato. STK è un altro buon posto per piatti alla griglia, e un altro ristorante che mi è sempre piaciuto è stato Boosog: adoro il loro piatto monggo.

Inoltre: lo giuro sul cielo alto, non troverai un flan di leche che sia migliore, più ricco, più cremoso e più peccaminoso di Lucy's Delight di Cammy Confectionary. Trova Cammy Confectionary su Instagram o Facebook e procurati un barattolo o due.

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Se vai a Pasil troverai ovunque la fornitura cittadina di buwad (tuyo) essiccato. È anche il luogo in cui ha avuto origine il tuslob buwa e faresti bene a procurartelo solo a Pasil perché altrove potrebbe probabilmente offrirti una versione annacquata.

E per l'intrattenimento fuori orario?

Per quanto riguarda le abitudini, il Turtle's Nest lungo Gorordo Avenue è e sarà sempre la base di partenza. È una vecchia casa che è stata trasformata in un ristorante/birreria. Il posto è pieno di opere d'arte e le sue pareti sono carta da grattare per artisti di graffiti (la vernice su quelle deve essere spessa ormai qualche centimetro).

Tra i suoi clienti abituali troverai un gruppo eterogeneo di artisti visivi, attori, musicisti, avvocati e impiegati di call center. Non ci sono concerti regolari lì, ad eccezione di eventi temporanei, fiere, mostre e concerti tascabili. Se ci sono giorni in cui vuoi semplicemente uscire e fare una bella conversazione senza dover urlare per il frastuono, Turtle's è buono.

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Cebu ha sfornato della musica meravigliosa negli ultimi dieci anni, quindi se è l'intrattenimento che stai cercando, la cosa migliore da fare è trovare gli artisti e poi rintracciare i loro concerti o mostre. Oltre a Turtle's, ci sono Handuraw, Draft Punk o Qube Gallery.

Consigli musicali per iniziare: Loop, Mandaue Nights, Felicity's Room, Mary Anchit, The Wonggoys, Vincent Eco, Missing Philemon, Bombo Pluto Ova.

E a proposito di spot e musicisti: il frontman dei Junior Kilat, Budoy, ​​ha un bar su TOPS chiamato, beh, Budoy's Bar. Prendi qualche drink lì mentre guardi il paesaggio urbano sulle colline di Busay.

Grazie a tutti coloro che sono stati con noi sabato scorso per le serate Plaka! Grazie ???? Ea Aballe???? Mymy Evardo #vinyl #Cebu #Philippines #visitCebu #visitPhilippines #vinylnight #sony

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Cos'altro dovremmo fare quando siamo a Cebu?

Consiglio un viaggio in direzione sud. Ti porterà in varie soste come Obong Spring a Dalaguete, una sorgente fredda che si trova proprio accanto alla costa e sotto il più grande albero di balete mai esistito (da cui presumibilmente prende il nome la città di Dalaguete. Dalakit in cebuano significa balete). Scorre nel mare in modo così interessante che la sorgente è un mix di acqua dolce e di mare. Lungo la strada si trovano anche il mercato di Carcar e il Santuario di Simala.